Pavarësisht se mund të mos ketë aromën më të mirë në botë, qepa është një nga ato perime që duhen ngrënë në çdo moment të ditë pasi është një burim i shkëlqyer vitaminash dhe mineralesh. Ë shtë shumë e pasur në oligoelementë si sulfuri, kaliumi, magnezi, fluori, kalciumi dhe fosfori .Është burim i shkëlqyer i vitaminave K dhe C, dhe burim shumë i mirë i vitaminës A.
Qepa e kuqe është një ndër perimet më të pasura me vlera ushqyese dhe përdoret gjerësisht në kuzhinë, por edhe për përfitimet e saj shëndetësore. Ajo përmban antioksidantë të fuqishëm, si kuercetina, që ndihmojnë në luftimin e inflamacionit dhe në mbrojtjen e organizmit nga dëmtimet qelizore. Konsumimi i saj i rregullt mund të ndihmojë në përmirësimin e shëndetit të zemrës, duke kontribuar në uljen e kolesterolit dhe në rregullimin e presionit të gjakut.
Përveç kësaj, qepa e kuqe mbështet sistemin imunitar falë përmbajtjes së lartë të vitaminës C dhe mineraleve të rëndësishme. Ajo mund të ndihmojë edhe në përmirësimin e tretjes dhe në balancimin e sheqerit në gjak, duke qenë një zgjedhje e mirë për personat që duan të mbajnë një dietë të shëndetshme. Për shkak të përbërësve të saj antibakterialë, qepa përdoret shpesh edhe në mjekësinë popullore për të luftuar infeksionet e lehta.
Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se qepa nuk është një “kurë mrekullie” që shëron sëmundje. Ajo duhet të konsumohet si pjesë e një diete të balancuar dhe të shëndetshme. Personat me probleme të stomakut apo ndjeshmëri ndaj saj duhet të tregojnë kujdes. Në përgjithësi, përfitimet e saj janë të shumta, por efektet më të mira arrihen kur kombinohet me një stil jetese të shëndetshëm.
https://www.youtube.com/watch?v=kuhwo5CuIhU