Njeriu që jetoi 152 vjet? Ja e vërteta dhe roli i kefirit
Pretendimet për njerëz që kanë jetuar 150+ vite nuk janë të verifikuara shkencërisht. Megjithatë, ideja pas këtyre historive shpesh lidhet me stilin e jetesës dhe ushqimet e shëndetshme—një prej tyre është kefiri.
Kefiri është një pije e fermentuar e ngjashme me kosin, e pasur me probiotikë. Ai përgatitet duke shtuar “kokrrizat e kefirit” në qumësht dhe duke e lënë të fermentohet rreth 24 orë (zakonisht në temperaturë ambienti; më pas ruhet në frigorifer). Mund të bëhet me qumësht lope, dhie apo alternativa bimore (me rezultate të ndryshme).
Përfitimet e mundshme:
- Mbështet shëndetin e zorrëve falë probiotikëve
- Mund të përmirësojë tretjen dhe tolerancën ndaj laktozës tek disa persona
- Kontribuon në sistemin imunitar
- Siguron proteina, kalcium dhe vitamina të grupit B
Si ta përdorni:
- Pini një gotë në ditë, si pjesë e një diete të balancuar
- Mund ta shtoni në smoothie ose me fruta për shije
Kujdes:
- Nuk është “pije magjike” që zgjat jetën në mënyrë të jashtëzakonshme
- Personat me probleme specifike shëndetësore duhet të konsultohen me mjekun
- Sigurohuni për higjienë të mirë gjatë fermentimit në shtëpi
Në përfundim, kefiri është një zgjedhje shumë e mirë për mirëqenien e përgjithshme, por jetëgjatësia varet nga shumë faktorë: ushqimi, aktiviteti fizik, gjumi dhe kujdesi mjekësor.