Qepët kanë pak kalori, por janë të mbushura me vitamina dhe minerale. Ato përmbajnë vitaminë C, e cila forcon sistemin imunitar dhe ndihmon në përthithjen e hekurit.
Ato janë burim i vitaminës B6 dhe folatit, të rëndësishme për prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut dhe funksionimin e nervave.