Te specat e kuq djegës, gjenden në sasi shumë të mëdha kapsaicina flavonoide, vajra esencialë, karotenoidë, celulozë, kalcium dhe hekur.
Përmbajtja e lartë e vitaminës C (deri në 340 mg/100 gr) është më i madh se të gjitha frutat apo perimet e tjera, ndërsa gjenden edhe sasi të konsiderueshme vitaminash A, K, dhe B.